レシピ 蒸し塩豚のサンチュ巻き 脂身の多い豚バラ肉は蒸してヘルシーに。サンチュとキムチで韓国風に仕上げていただきます。 使用製品 ホームバーベキュー 製品情報はこちら 材料 作りやすい分量 豚バラ肉(かたまり)…300g×2本 塩…18g(肉重量の3%) 野菜 サンチュ、青じそ、えごま、キムチなど 作り方 1 豚肉に塩をまんべんなくまぶし、30分~1時間ほど置く。 2 [ホームバーベキュー]に[セラミックスチーム深鍋]をセットして水(500ml)を入れ、フタをしてツマミ[3]で蒸気が上がるまで加熱する。 3 蒸しプレートに①の豚肉をのせて②にセットし、フタをして肉に火が通るまで20~25分ほど蒸す。 4 豚肉を薄切りにしてキムチと一緒に葉野菜で巻いていただく。