レシピ カオマンガイ ［ホームバーベキュー専用 セラミックスチーム深鍋］(別売) を使用。 鶏肉から出るだしで炊く、絶品炊き込みご飯です。たっぷりのパクチーをアクセントに、ナンプラーが香るしょうがだれをかけて召し上がってください。 使用製品 ホームバーベキュー 製品情報はこちら 使用オプションパーツ 深鍋 材料 ［セラミックスチーム深鍋］1回分 米（洗う）…2合 鶏手羽元肉（骨に沿って切込みを入れる）…6本 しょうが（スライス）…4枚 パクチー（ざく切り）…適量 すだち…お好みで適量 【A】酒…大さじ2 【A】ナンプラー…大さじ1 【A】水…360ml しょうがだれ しょうが（みじん切り）…ひとかけ しょうゆ…大さじ1 ナンプラー…大さじ1 レモン汁…大さじ1 ごま油…少々 作り方 1 ［ホームバーベキュー］に［深鍋］をセットして米を平らになるように入れ、上に鶏手羽元肉としょうがを並べ入れる。 2 【A】の材料を混ぜ合わせて①に注ぎ入れ、［フタ］をして【温度調節ダイヤル】【3】で加熱する。 3 沸騰したら【温度調節ダイヤル】を【1～2】にして、11～12分ほど炊く。 4 様子を見て炊けていたらスイッチを切り、そのまま5分ほど蒸らす。 5 《しょうがだれ》を作る。 6 ご飯と鶏肉を皿に盛り、パクチーをのせて《しょうがだれ》をかけ、すだちを絞っていただく。
