米（洗う）…2合

鶏手羽元肉（骨に沿って切込みを入れる）…6本

しょうが（スライス）…4枚

パクチー（ざく切り）…適量

すだち…お好みで適量

【A】酒…大さじ2

【A】ナンプラー…大さじ1

【A】水…360ml

しょうが（みじん切り）…ひとかけ

しょうゆ…大さじ1

ナンプラー…大さじ1

レモン汁…大さじ1

ごま油…少々

1

［ホームバーベキュー］に［セラミックスチーム深鍋］をセットして米を平らになるように入れ、上に鶏手羽元肉としょうがを並べ入れる。

2

【A】の材料を混ぜ合わせて①に注ぎ入れ、フタをしてツマミ［3］で加熱する。

3

沸騰したらツマミを［1～2］にして、11～12分ほど炊く。

4

様子を見て炊けていたらスイッチを切り、そのまま5分ほど蒸らす。

5

【しょうがだれ】の材料を全て混ぜ合わせ、しょうがだれを作る。

6

ご飯と鶏肉を皿に盛り、パクチーをのせてしょうがだれをかけ、すだちを絞っていただく。