より本格的なチーズフォンデュ ２種類のチーズをブレンドするとより味わい深いフォンデュソースに。チーズのコクや旨味を存分に堪能できます。 使用製品 ラクレット & フォンデュメーカー メルト 製品情報はこちら 材料 ココット1回分 グリュイエールチーズ…75g エメンタールチーズ…75g コーンスターチ…小さじ1 にんにく…1/2片 白ワイン…75ml 作り方 1 グリュイエールチーズ、エメンタールチーズはチーズおろしでシュレッド状にし、全体にコーンスターチをまぶす。 2 にんにくの切り口をココットの内側にこすりつけ、香りを移す。本体にココットをセットし、白ワインを入れ、ツマミを［MAX］にして加熱する。 3 ②が沸いたら３分ほど加熱して、アルコールを飛ばし、①を２回に分けて入れ、全体を混ぜながら、なめらかになるまで溶かす。
