1

小鍋ににんにく、生クリームを入れる。
弱火で5〜6分ほど、にんにくがやわらかくなるまで煮る。
粗熱をとる（40℃程度まで冷ます）。

2

［ステンレスボウル］に［ブレード］をセットする。
①とアンチョビを入れ、なめらかになるまで約1分連続プッシュする。
お好みでこしょうをふる。