大葉香るふんわり鶏つくね 調味料も一緒に混ぜ込み、しっかり味のついた鶏肉で作るつくね。 お弁当にもぴったりの一品です。 使用製品 フードプロセッサー コンボ 製品情報はこちら 材料 約4人分（16個） 【A】鶏もも肉（または鶏むね肉）…300g 【A】ねぎ…1/2本 【A】しょうが…ひとかけ 【B】大葉…10枚 【B】卵…1個 【B】片栗粉、ごま油、酒…各大さじ1 【B】鶏がらスープの素（顆粒）…小さじ1/2 【B】塩…小さじ1/3 サラダ油…大さじ1 準備 ・皮を取り除いた鶏肉、ねぎは3～4cm程度に切る。 ・しょうがは半分に切る。 ・大葉は半分程度にちぎる。 作り方 1 ［ステンレスボウル］に［ブレード］をセットする。 【A】を入れ、10秒連続プッシュする〈POINT写真①〉。 2 ①に【B】を加えてさらに10秒連続プッシュする〈POINT写真②〉。 3 フライパンにサラダ油を熱し、スプーン2本を使って②を丸めて焼く。 焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で5分蒸し焼きにする。 〈 POINT 〉 写真は撹拌の目安です。 作り方①：撹拌前。 作り方②：撹拌前・撹拌後。
