récolte®

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Capsule Cutter Quatre

火を使わないカンタン冷や汁

暑い季節や食欲のないときに嬉しい、サラサラと食べられる冷や汁。手に入りやすいさば缶を活用することで火を使わずに作れるレシピです。さばは《カプセルカッター キャトル》でなめらかに。半量は粗くほぐすようにすると具材として食べ応えがアップします。お好みでどうぞ。

材料(2人分)

手順1手順1のイメージ

材料を用意する。

手順2手順2のイメージ

<下準備>きゅうりは2~3mm厚さの輪切りにして塩を振ってもみ、しばらく置いたら塩を洗い流して水気をしっかり絞る。みょうがは2~3mm厚さの輪切り、青じそは細切りにする。豆腐は水切りして粗くほぐす。

手順3手順3のイメージ

《カプセルカッター キャトル》のカップに白炒りごまを入れて撹拌し、すりごまにする。

手順4手順4のイメージ

手順(3)のカップに麦味噌と水気を切ったさばの半量を入れる。

手順5手順5のイメージ

だし汁を100ml加える。

手順6手順6のイメージ

撹拌し、ペースト状にする。

手順7手順7のイメージ

手順(6)をボウルに入れ、残りのさば(粗くほぐす)、残りのだし汁、手順(1)の具材を加える。

手順8手順8のイメージ

すべて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

手順9熱々の麦ご飯に手順(4)をかけていただく。
使用商品 Capsule Cutter Quatre