ライスバーガー

しょうゆのおこげが香ばしいバンズに、好きなおかずをはみ出すくらいにはさんで、ばくっと食べたいライスバーガー。おかずは豚のしょうが焼きとえびチリマヨの2種類です。

2個分

材料

分量

下準備

【ライスバンズ/2個分】
 
【A】ご飯
200g
 
【A】しょうゆ
小さじ1
 
【A】片栗粉
小さじ1
 
【しょうが焼き/2個分】
 
【B】豚こま切れ肉
100g
 
【B】白ごま
適量
 
【B】★しょうゆ
大さじ1
 
【B】★酒
小さじ1
 
【B】★しょうが汁
小さじ1
 
【B】★ごま油
少々
 
卵(目玉焼き用)
2個
 
塩、粗挽き黒こしょう
各適量
 
【えびチリマヨ/2個分】
 
【C】えび
4尾
 
【C】
ひとつまみ
 
【C】
ひとつまみ
 
【C】◇スイートチリソース
大さじ2
 
【C】◇マヨネーズ
大さじ1
 
キャベツ(千切り)
適量
 
レタス(ちぎる)
適量
 
作り方
手順1
【A】の材料で【ライスバンズ】を作る。全ての材料を混ぜ合わせておく。
手順2
【B】の材料で【しょうが焼き】を作る。豚肉に★をもみ込んでおく。
手順3
【C】の材料で【えびチリマヨ】を作る。下処理をしたえびに塩をまぶしておく。
手順4
[ホームバーベキュー]に[バラエティプレート]をセットし、ツマミを[3]にする。プレートが温まったら、サラダ油(分量外)をなじませる。
手順5
①のご飯の1/4量を穴にギュッと詰めるように入れ、お好みでしょうゆ(分量外)をぬりながら両面をこんがりと焼く。
手順6
【しょうが焼き】は②の豚肉の半量を穴に入れて焼き、白ごまをふる。
手順7
目玉焼きを作る。穴に卵を割り入れ、塩、粗挽き黒こしょうをふって焼く。
手順8
【えびチリマヨ】は③のえびを2尾ずつ焼き、◇を混ぜたソースで和える。
手順9
焼いたライスバンズに調理した具材と野菜をはさむ。※油はねによる、やけどやテーブルなどへの飛散にご注意ください。

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