冷やしおろしそば

ゆでたそばにたっぷりの大根おろしと好きなトッピングをのせて。暑い季節にうれしい、さっぱりといただけるメニューです。手ですりおろすのは大変な大根おろしが[カプセルカッター キャトル]ならあっという間に作れます。トッピングには、なめこや山菜もおすすめです。

2人分

材料

分量

下準備

大根
200g
皮をむいて3cm角に切る
そば
200g
 
めんつゆ
適量
 
かいわれ大根、みょうが、刻み海苔など
適量
 
作り方
手順1
〈下準備〉大根は皮をむいて3cm角に切る。
手順2
[カプセルカッター キャトル]のカップに手順❶の大根を入れ、おろし状になるまで30~40秒ほど連続プッシュで撹拌する。
※途中、大根がカップの側面について空回りをしても、そのまま連続プッシュを続けることで徐々になめらかなおろし状になります。水分の少ない大根など、なめらかになりにくいときは、少量(大さじ1程度)の水を加えてください。
手順3
そばは外袋の表記通りにゆで、冷水でしめる。器に、そば、大根おろし、薬味を盛り付け、めんつゆをまわしかける。

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