récolte®

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Capsule Cutter Quatre

エビフライとタルタルソース

いつものパン粉を《カプセルカッターキャトル》でガーッとすれば、あっという間に目の細かいパン粉になります。サクッと軽い口当たりのエビフライに自家製タルタルソースを添えて、洋食屋さんの仕上がりに♪タルタルソースは、《カプセルカッターキャトル》のカップ1回分で、このレシピの倍量まで作れます。分量をアレンジして、たまごサラダやディップソースも楽しめます。

材料(エビ10尾分)

手順1〈下準備〉エビは殻と背わたを取り、塩、こしょうをふる。
手順2手順2のイメージ

★印の材料で【タルタルソース】を作る。《カプセルカッターキャトル》のカップに★の材料を全て入れ、15~20秒ほど連続プッシュで撹拌する。

手順3手順3のイメージ

《カプセルカッターキャトル》のカップにパン粉を入れ細かくなるまで5~10秒ほど連続プッシュで撹拌する。

手順4手順4のイメージ

手順(1)のエビに[小麦粉→溶き卵→手順(3)のパン粉]の順に衣をつける。

手順5170℃に熱した油でキツネ色に揚がったら、皿に盛り【タルタルソース】をかける。
使用商品 Capsule Cutter Quatre