récolte®

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Capsule Cutter Quatre

マッシュポテトのクリームグラタン

鶏肉のクリーム煮とマッシュポテトを組み合わせた贅沢な味わいのグラタン。《カプセルカッターキャトル》なら、じゃがいもを丁寧に裏ごししたような、とろ~りなめらかな食感のマッシュポテトが簡単に作れます。牛乳の量を減らして固めに仕上げれば、肉料理などの付け合わせにもぴったり。

材料(2人分)

手順1 ★印の材料で【鶏肉のクリーム煮】を作る。〈下準備〉鶏肉はひとくち大に切り、玉ねぎは1cm幅にスライスする。しめじは小房に分ける。
手順2手順2のイメージ

熱したフライパンにバターを溶かし、手順(1)の材料を炒める。鶏肉に火が通ったら白ワインを加えてアルコールを飛ばし、牛乳とコーンスターチを加えてとろみがつくまで煮込む。最後にコンソメ、塩、こしょうで味を調える。

手順3☆印の材料で【マッシュポテト】を作る。〈下準備〉じゃがいもは皮付きのままラップをして600Wの電子レンジで4~5分加熱し、皮をむいて粗熱をとる。
手順4手順4のイメージ

《カプセルカッターキャトル》のカップに☆の材料をすべて入れ、20~25秒ほど連続プッシュでなめらかになるまで撹拌する。

手順5手順5のイメージ

耐熱皿に手順(2)を入れ、手順(4)のマッシュポテトを全体にフタをするようにのせる。

手順6上にシュレッドチーズを散らし、オーブントースターで10~12分(または250℃のオーブンで7~8分)焦げ目がつくまで焼く。
使用商品 Capsule Cutter Quatre