作り方

【ピリ辛ピザソース】を作る。材料をすべて混ぜ合わせておく。

【基本の生地】を作る。ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、冷水→溶きほぐした卵→牛乳→しょうゆの順に加えて、その都度泡立て器でよく混ぜ合わせる。

薄力粉を2〜3回に分けて加え、粉のダマがなくなるまでボウルにすりつけるようにしながらよく混ぜ合わせる。

［ホームバーベキュー］に［たこ焼きプレート］をセットしてツマミ［3］／強火で熱し、サラダ油（分量外）を薄くひいてなじませる。

③の生地を穴に流し入れ、すぐに【具】を全体に散らす。

プレートに広がった生地にやや火が通ったら串で切って穴に押し込む。穴の底の生地が焼けて薄皮ができたら90度に返す。

中の生地を穴にこぼして焼き、薄皮ができたらひっくり返す。

ときどき返しながらきれいな球を作って、うっすらと焦げ目がつくまで焼く。

焼きあがったら①のピリ辛ピザソースとトッピングをかける。

作り方

【基本の生地】を作る。ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、冷水→溶きほぐした卵→牛乳→しょうゆの順に加えて、その都度泡立て器でよく混ぜ合わせる。

薄力粉を2〜3回に分けて加え、粉のダマがなくなるまでボウルにすりつけるようにしながらよく混ぜ合わせる。

［ホームバーベキュー］に［たこ焼きプレート］をセットしてツマミ［3］／強火で熱し、サラダ油（分量外）を薄くひいてなじませる。

②の生地を穴に流し入れたらすぐに明太子を入れ、天かすと青ねぎを全体に散らす。

プレートに広がった生地にやや火が通ったら串で切って穴に押し込む。穴の底の生地が焼けて薄皮ができたら90度に返す。

中の生地を穴にこぼして焼き、薄皮ができたらひっくり返す。

ときどき返しながらきれいな球を作って、うっすらと焦げ目がつくまで焼く。

焼きあがったらトッピングをかける。

作り方

【照り焼きマヨソース】を作る。材料をすべて混ぜ合わせておく。

【基本の生地】を作る。ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、冷水→溶きほぐした卵→牛乳→しょうゆの順に加えて、その都度泡立て器でよく混ぜ合わせる。

薄力粉を2〜3回に分けて加え、粉のダマがなくなるまでボウルにすりつけるようにしながらよく混ぜ合わせる。

［ホームバーベキュー］に［たこ焼きプレート］をセットしてツマミ［3］／強火で熱し、サラダ油（分量外）を薄くひいてなじませる。

③の生地を穴に流し入れたらすぐに焼き鳥を入れ、天かすと青ねぎを全体に散らす。

プレートに広がった生地にやや火が通ったら串で切って穴に押し込む。穴の底の生地が焼けて薄皮ができたら90度に返す。

中の生地を穴にこぼして焼き、薄皮ができたらひっくり返す。

ときどき返しながらきれいな球を作って、うっすらと焦げ目がつくまで焼く。

焼きあがったら①の【照り焼きマヨソース】をかけ、七味唐辛子をふる。