作り方

［ホームバーベキュー］に［深鍋］をセットして水（500ml）を入れ、フタをしてツマミ［3］で蒸気が上がるまで加熱する。

［蒸しプレート］に【A】を並べて①にセットする。フタをしてやわらかくなるまで蒸す。

残りの野菜や具材を加えて、フタをしてさらに5分ほど蒸す。

作り方

【基本のバーニャカウダソース】を作る。耐熱容器に【A】を入れ、600Wの電子レンジで6～7分加熱し、やわらかくなったにんにくだけを取り出す。

ブレンダーに①のにんにく、アンチョビ、生クリームを入れ、なめらかになるまで撹拌する。お好みで塩、黒こしょうで味を調える。

【くるみのグリーンソース】を作る。ブレンダーに全ての材料を入れ、なめらかになるまで撹拌する。

【カレーソース】と【トマトバターソース】を作る。全ての材料をよく混ぜ合わせる。

［ホームバーベキュー］に［バラエティプレート］をセットして、6個のポケットにそれぞれのソースを適量入れる。ツマミ［1］／弱火で温めながら蒸し野菜を付けていただく。