Fun way

季節や食材をテーマにした、料理家さんのレコルトレシピを連載でご紹介

フードコーディネーター みなくち なほこさん

Pot Duo fêteで楽しむ“テーブル”から揚げ <全3回>

アウトドア料理から家庭料理、スイーツまで幅広い料理を得意とするフードコーディネーター・みなくちなほこさんに[ポットデュオ フェット]で作る、3 種類のから揚げと、アレンジを楽しむタレをご紹介いただきます。美味しいのはもちろん、[ポットデュオ フェット]ならテーブルで揚げたてアツアツが楽しめます!食卓でくつろぎながら、食べる分ずつ揚げてアツアツをほおばる。そんな至福の時間を存分に味わってくださいね。

〈3〉レモンとローズマリーのから揚げ

レモンとローズマリーの香りが爽やかなから揚げ。ローズマリーは、食感はほとんど残らないものの口の中でふわっといい香りが広がります。和風味とはちがった、ハーブの風味…

〈2〉塩麹のから揚げ

食材の旨味を引き出してくれる万能調味料として人気の調味料“塩麹”で味付けをします。塩麹とは、麹に塩と水を合わせて発酵させたペースト状の調味料。塩麹自体に旨味と甘…

〈1〉にんにくしょうゆのから揚げ

国民的人気の“から揚げ”。なかでも、にんにくしょうゆの味付けはみんな大好き!何個でも食べられちゃいそうな危険な香りです♪ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも大活…

Profile
みなくち なほこ(みなくち なほこ)
フードコーディネーター

フードコーディネーター。アウトドア料理から家庭料理、スイーツまで得意ジャンルは幅広く、身近にある食材や調味料を使い、かんたんなのに美味しく、おしゃれに見せるレシピが人気。キッチン用品やテーブルウエア、家電使いの知識やアイデアにも定評があり、関連書も多く手掛ける。自身のスタジオ「キッチンボタン」(東京・東日本橋)ではワークショップやイベントも主宰する。最新刊「キッシュトーストとオープントースト」(日東書院)他著書多数
http://www.n-minakuchi.com
キッチンボタンFacebook