■［ホームバーベキュー］で作る3種類のおいしいお肉料理

レコルトの［ホームバーベキュー］で作るおいしいお肉料理をご用意します。〈サーロインステーキ〉と〈ローストビーフ〉で使用するお肉はオーストラリアの大自然の恵が凝縮したオージー・ビーフです。

〈サーロインステーキ〉
高火力の［ホームバーベキュー］で、サーロインをおいしく焼きます。2.5cmの分厚さを3切という贅沢なメニュー！

〈ローストビーフ〉
油が落ちる仕組みが自慢のバーベキュープレートで、ヒレ肉をよりあっさりと焼きます。柔らかい絶品ローストビーフをご賞味ください。

〈蒸ししゃぶ〉
蒸し料理ができるオプションパーツのセラミックスチーム深鍋を使って国産の薄切り肉をさっぱりと。各テーブルで［ホームバーベキュー］を使って調理します。

★オージー・ビーフの魅力
使用するオージー・ビーフは、オーストラリアの大自然でのびのびと育った安全・おいしい・ヘルシーな牛肉。日本を筆頭に世界100か国以上に輸出されています。今回は、〈サーロインステーキ〉と〈ローストビーフ〉でご賞味ください。※〈洋風蒸ししゃぶ〉は国産牛を使用しています。

●“感動オリーブオイル”を使ったソースもお肉と一緒にお愉しみください。
本イベントではお肉料理やサラダに、純度100%、本物のエキストラバージンオリーブオイルを使用します。昨年世界のコンテストで12冠を獲得した日本初上陸の「ディエボレ コラティーナ」と、こってりとした口当たりでフルーティーな風味の「ディエボレ ノッチェラーラ」。この2種の貴重なオリーブオイルを贅沢に使用します。

■プレミアム・チリワイン「カッシェロ・デル・ディアブロ」

乾杯のスパークリングワインと、それぞれのお肉料理に合う3種類のワイン、計4杯が楽しめます！

〈デビルズ・ブリュット〉
乾杯は泡で！豊かなミネラル感とバランスのとれたさわやかな酸味が特長の辛口のスパークリングワイン。

〈カベルネ・ソーヴィニヨン〉
熟したベリー系フルーツのアロマとなめらかなタンニンのバランスがすばらしい赤ワイン。サーロインステーキによく合います。

〈ピノ・ノワール〉
エレガントで繊細。ストロベリーやラズベリーに、フレンチオーク由来のトースト香が楽しめる赤ワイン。ローストビーフとペアリング。

〈シャルドネ〉
口中に長く残るふくよかな辛口白ワイン。後味は洋ナシ、そしてかすかに白桃とトースト香を感じます。さっぱリ蒸ししゃぶと一緒にどうぞ。

メルシャン株式会社 マーケティング部　輸入グループ　近藤大輔さん、 須永和子さん（カッシェロ・デル・ディアブロ　ブランドマネージャー）

Message

「カッシェロ・デル・ディアブロ」は、そのあまりの美味しさから盗み飲みが絶えなかったことから蔵の主が「蔵には悪魔が棲んでいる」という噂を流しワインを守った、という伝説をもつチリワインです。ぜひレコルトの「ホームバーベキュー」で作られた美味しいお肉料理とカッシェロ・デル・ディアブロとのマリアージュで、素敵なひとときをお過ごしください。

フードコーディネーター みなくちなほこさん

Message

お肉がだいすき！そんなみなさまお待たせしました！いよいよお肉の王道「牛肉」の登場です。なんとなく牛肉には「赤ワイン」を選んでしまいがちですが、調理方法によって合うワインはさまざまです。相性のよいワインを合わせることで、お肉のおいしさがより一層引き立ちます。ジューシーな厚切りステーキ、旨みが凝縮されたローストビーフ、洋風の蒸ししゃぶしゃぶ。今回はレコルトホームバーベキューで調理した3種類のお肉料理と3種類のワインをお楽しみいただけるという、超豪華な内容です！イベントの多いこれからの季節にむけて、ホームパーティーのヒントもいっぱいです。ぜひ遊びにいらしてくださいね。